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菲律宾特色文化和美食(菲律宾特色介绍)

菲律宾是一个多民族岛国,多个种族和多种文化在这里交融,在菲律宾能频繁看见东西方文化的融合,这一点在饮食上反应的十分明显。菲律宾人也许经历了太多文化的交融,他们的创造力总能在美食中体现,他们会用不同的方式去制作美味菜肴。那么我们今天就来了解一下,菲律宾特色文化和美食!


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菲律宾特色文化和美食


1、烤乳猪


作为菲律宾饮食界的扛把子,烤乳猪必须榜上有名。如今它已变成了菲律宾的文化象征,甚至被不少人评价说它是菲律宾的国菜。


2、牛骨汤 Bulalo


牛骨汤也是菲律宾的国菜,同样受到了菲律宾人的喜爱。这道菜肴主要选用新鲜的牛骨和牛腱,熬制几小时后,风味满满的汤汁从牛肉中缓缓流出,味道鲜美浓厚,让人回味无穷。


3、阿斗波 Adobo


在菲律宾没尝过阿斗波,就有种“不到长城非好汉”的感觉。在菲律宾,不管午餐还是晚餐,一定都会有它的身影,配上一碗白米饭,妥妥的下饭神器!


4、海鲜 Seafood


菲律宾作为千岛之国,海鲜品种自然十分丰富。在这里各种海鱼、贝类、螃蟹、龙虾、鱿鱼等海鲜产品能让人眼花缭乱。


菲律宾的风土人情传统文化


民族服饰:男装—“巴隆他加禄” 是一种丝质服装,形同衬衣,长可及臀,领口如同可扎领带的衬衫,有长袖和短袖,前面两侧有抽丝缕空的花纹图案,颇为大方,是男士参与社交场合、节庆等重要日子的正式礼服,被誉为菲律宾男子的国服。


女装—特尔诺:尔诺”是由菲律宾前总统夫人科拉松阿基诺夫人身体力行推广开的。特尔诺是一种用菠萝纤维布料做成的圆领短袖连衣裙,受西班牙文化影响,裙服两袖挺直、袖根高耸,腰部细小、裙摆宽大,宛如蝴蝶展翅,因此也叫蝴蝶服,是女性出席社交场合的正式礼服。


菲律宾风俗礼仪


菲律宾因曾被西班牙和美国殖民统治,所以西方社会的文化对其影响深远。他们最喜欢美国人的生活方式,家庭观念很强,喜欢别人谈论和赞美他们的家庭。上层社会盛行女士优先,习惯给予女士特殊关照。


菲律宾人在社交场合与客人相见时,无论男女都习惯以握手为礼。年轻人与长辈相见时,则要吻长辈的手背,以示对老人的敬重;年轻姑娘见长辈时,则要吻长辈的两颊为礼;如果晚辈遇见长辈时,说话前要把头巾摘下放在肩上,深深鞠躬,并称呼长辈为“博”(意为大爷)。


菲律宾饮食习惯


1、喜欢吃米饭


菲律宾人非常爱吃米饭,一日三餐都离不开米饭。并且他们为了米饭好吃,开发了各种特色煮饭方式,比如用木薯汁或者椰汁煮饭。


2、喜欢酸甜辣


菲律宾人的口味偏重,喜欢吃刺激性的食物,比如香醋、辣椒、大蒜、胡椒、咖哩饭等。他们几乎所有的菜都会加入大量的辛辣调料,甚至还会加入未成熟的果肉增加酸度。


3、喜欢油炸和烧烤食品


菲律宾人最喜欢的烹饪方式也许就是油炸和烧烤,因此产生了炸鱼、炸香蕉、炸猪皮等街头常见美食,和烤乳猪这种烧烤界扛把子。


4、饭后水果是标配


菲律宾的水果产量傲人,也促使了当地人在饭后有吃水果的习惯。并且早中晚任何一餐之后都有这样的一步。


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责任编辑:Clara

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